Margalida Vinyes

CATALINA. LA CUINERA DE L’ÒPERA

INFORMACIÓN

La vida de Catalina Fiol, mujer del pueblo, extraordinaria, de carácter y con iniciativa, avanzada a su tiempo, será una vida llena de dificultades, donde su pasión por la cocina resultará ser su vínculo con el mundo y su medio de expresión. Catalina es un personaje muy querido en el pueblo de Binissalem y su fama como cocinera se ve reforzada por el misterio de sus recetas, el secreto de las cuales no ha querido dar nunca a nadie. Las tiene guardadas dentro de una bolsa de piel del color de una granada y ni tan solo sus hijos saben donde la tiene escondida. Este libro es la culminación de una vida dedicada a la cocina tradicional mallorquina tratada con creatividad y amor, y es el testimonio de un tiempo y de unas costumbres ya perdidas, un recorrido por la historia reciente de nuestra isla, desde la Mallorca rural, la llegada del turismo, hasta ahora. Al mismo tiempo es una oportunidad para descubrir los secretos de la cocina de Catalina. Una cocina con argumento.