La banda se formó por el teclista y compositor principal Sergio Llopis en 2013. El colectivo Highlands Project, con sede en Mallorca, es actualmente una de las bandas de jazz con mayor proyección en las Islas Baleares. La formación ha recibido grandes elogios y críticas en páginas bien reconocidas del país como Enderrock, Tomajazz y AraBalears.

​Aunque todavía se ve como una banda "underground", su primer álbum Skalanes entró en la lista de los discos más vendidos de jazz en iTunes España. Su 3r álbum, VoiceOver Vol.1 es una colaboración con diferentes músicos reconocidos de la isla y estuvo nominado en los premios Enderrock como "Mejor disco de Jazz" en las Illes Balears.

La actuación en directo siempre ha sido el punto fuerte de la banda debido a la energía que transmiten sus 10 componentes, sobre todo, por el impulso constante que generan para hacer crecer su creatividad de manera colectiva.

En febrero de 2021 la banda ha publicado su último disco de estudio Keepin' On.