Margalida Vinyes

CATALINA. LA CUINERA DE L’ÒPERA

INFORMACIÓ

La vida de na Catalina Fiol, dona de poble, extraordinària, de caràcter i d’empenta, avançada al seu temps, serà una vida plena de dificultats, on la seva passió per la cuina esdevindrà el seu lligam amb el món i el seu mitjà d’expressió. Na Catalina és un personatge molt estimat en el poble de Binissalem i la seva fama com a cuinera es veu reforçada pel misteri de les seves receptes, el secret de les quals no ha volgut donar mai a ningú. Les té guardades dins una bossa de pell color magrana i ni tan sols els seus fills saben on la té amagada. Aquest llibre és la culminació d’una vida dedicada a la cuina tradicional mallorquina tractada amb creativitat i amor, i és el testimoni d’un temps i d’uns costums ja perduts, un recorregut per la història recent de la nostra illa, des de la Mallorca rural, l’arribada del turisme, fins avui. Al mateix temps és una oportunitat per descobrir els secrets de la cuina de na Catalina. Una cuina amb argument.